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台灣最高等級高山手採茶！大禹嶺烏龍茶 產自海拔約2300公尺到2500公尺的台灣大禹嶺茶區95-100K，茶園位於60-70度陡坡的落差約100-200公尺，晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，葉片肥厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性……手工嫩採的青心烏龍茶，以中輕發酵、輕烘焙製成高品質的大禹嶺茶，茶乾為緊實勻整且散發油亮光澤的墨綠色，茶湯呈現透亮的蜜黃色，因為採用稍微發酵的技術製成，口感十分醇厚耐泡，可以沖泡八泡以上。鮮明的天然花果香與獨特的台灣高山氣。茶湯滑順、回甘耐泡，是聞名世界的頂級台灣高山茶。 ▲大禹嶺手採茶的茶乾為油亮的墨綠色，茶湯是透亮蜜黃色並且散發天然的花果香，入口後齒頰留香，口腔裡充滿高山的清新氣息，令人回味無窮！ ▲手工嫩採的大禹嶺青心烏龍茶，茶葉形狀較小，觀葉底時可看到茶葉邊緣因為有稍重的發酵，所以帶著微的紅邊… ▲蓋碗沖泡評鑑方式：以100ml的白瓷蓋碗，置入5公克茶葉，注入沸水做沖泡測試，可以完整觀看到茶葉的品質…… ▲注入沸水後，大部份的茶葉緩緩沉底，只有少許的茶葉浮上來，這是質地好的高山茶的沖泡表現…… 台南年菜推薦▲經過約30秒至45秒，茶葉可以完整舒展開來，可以看到嫩採的茶葉色澤鮮綠完整，並且散發新鮮迷人的花香…… ▲浸泡約2分鐘後倒出，可以看到茶湯為清透的蜜黃色，可聞到新鮮的花香。觀察茶葉的斷面極少，茶梗較少且細緻… ▲大禹嶺茶區栽種的青心烏龍品種，在常年低溫的環境下，生長緩慢，一年採收只有二、三次，春茶採收為六月底，冬茶採收在約十月中。 ▲大禹嶺茶區在中橫台十四甲線的95-100K路段，位於海拔2300-2500公尺左右的高山無污染的秘境，茶園坡度60度以上高低落差很大，需搭乘軌道車運送茶菁。 ▲茶園落差大，搭乘軌道車觀看茶園十分驚險有趣、但也有很高的危險性。 ▲位於花蓮縣秀林鄉的大禹嶺茶區在合歡山到花蓮的途中，是台中和花蓮的交界處，海拔高度在2300公尺到2500公尺，氣侯偏冷，年均溫在10度左右，風景相當優美。 ▲大禹嶺茶園的採茶工人需要在採茶時節的清晨五、六點就開始採茶，在極陡的山坡上採茶真的是相當辛苦。 ?

▲大禹嶺茶園位於2300-2500公尺的高山，可以遠晀梨山、福壽山…等台灣中央山脈的高山美景。 ?

規格 品名：大禹嶺烏龍茶 成分：手採青心烏龍茶 產地：台灣大禹嶺 重量：150g 商品形態：散茶 包裝方式：真空包+紙盒 保存期限：二年 使用方式： 1) 熱泡：將茶葉約5g置入茶壺中，倒入熱水200cc 約95-100度C，浸泡後倒出：第1泡至第3泡浸泡時間約90秒，第4泡以後每次增加20秒，約可沖泡八次以上。 (2) 冷泡：將茶葉約5g投入常溫冷水約500ml，以低溫冷藏約8小時以上，可放置冰箱約2天。如果放置室溫浸泡，可縮短浸泡時間，約2-4小時，待茶水變色即可。 （※使用更大容量的茶器，請依照茶水比例自行增減。）（※高山手採茶球形緊密，低溫下延長時間較久。） 注意事項：開封後請儘速取用，請封緊袋口避免茶葉受潮變質，請放置於陰涼乾燥處，或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。

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